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あおいのライフワーク

カテゴリー:寿司・刺身上達法

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寿司・刺身上達法 買ってみた 体験談とレビュー

とても話題みたいなんだけど、怪しいよね。

包丁を研ぐ、魚を捌く、骨を抜くなど
正しい知識と技術の基本を身につけることと
大切な人に喜んでもらいたい気持ちを常に
持ち続けることで飛躍的に上達する方法とか書いてあるけど、
そんなに簡単にいくわけないと思う。

調理師免許を持っている人でも
寿司に使われる魚の仕込みの仕方など
知らないことだらけでしたが、
このDVDを見ることで今では海外の
寿司シェフに教えることも出来るようになり、
DVDで紹介していたオリジナル巻きも作ることで
みんなに凄く美味しいとの評判で
店の人気メニューとして出すことが出来ました。

おがちん先生の職人の技術や指導は
的確で具体的なので分かりやすそうですね。

実践した人は効果を実感してみるみたい。
もちろん個人差はあるだろうけど。

信用しても大丈夫かなぁ。
ちょっと不安だけど・・・

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